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El Sistema de Gestión para Desarrollo Sostenible en Comunidades ISO 37101 establece los requisitos y pautas para ayudar a las comunidades a que se vuelvan más sostenible. Usando el estándar ISO 37101 se ayuda a las comunidades a establecer objetivos y definir una estrategia para el desarrollo sostenible en el nivel local tomando en cuenta […]

La serie ISO 34101 especifica los requisitos para la producción sostenible de granos de cacao, para la trazabilidad del cacao producido de manera sostenible y para el esquema de certificación de cacao sostenible y trazable. Los granos de cacao producidos de manera sostenible se obtienen mediante el cumplimiento de los requisitos del sistema de gestión […]

¿Qué es el Sistema  de Gestión ISO 22000 ? El Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria-SGSA ISO 22000, es capaz de garantizar la inocuidad y la calidad de un producto alimenticio. Es decir, este sistema ha conjugado a dos Sistemas de Gestión en uno solo, al HACCP (gestión de la inocuidad) y a ISO 9001 […]

HACCP Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control Los productos alimenticios pueden ser contaminados en todas las fases de producción. Indetificar, contolar, reducir, minimizar y los peligros físicos, químicos y biológicos en todas las fases de producción es esencial para los clientes, retails y supermercados en general. El HACCP, es el sistema de Gestión […]

Realizamos proyectos emancipadores, que cimentan su accionar en salud colectiva; es decir, en soberanía, solidaridad, sostenibilidad, y bioseguridad El problema de la mayor cantidad de commodities o cultivos agrícolas que se manejan dentro de una determinada comunidad campesina o agrícola es que no queda claro como manejan la calidad, inocuidad y trazabilidad de los mismos. […]